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   シャンパーニュ > ジェローム・プレヴォー ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ 2013
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ジェローム・プレヴォー ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ 2013


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商品コード : 49925   
価格 : 11,500  [税別]  115ポイント
定価:円
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商品詳細

【生産地】フランス シャンパーニュ

【タイプ】白・発泡性・辛口
【ブドウ品種】ピノ・ムニエ100%

フランスの北西8キロに位置するグー村は、モンターニュ・ド・ランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置している。この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっている。グー村にあるプレヴォーの畑は、記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたらしい。彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院(レ・ベギーヌ派)の名からとっている。アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャック・セロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムと出会い、品種、土壌を保証され、以来セロスのセラーでスタッフとして働きながら、自分のシャンパーニュを造っている(もともと自分のセラーは持っていなかった)。ビオディナミでピノ・ムニエのみを栽培し、醸造時には亜硫酸を使わない。1998年ヴィンテージを2001年1月に初リリース。