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厳選シャンパーニュ!! > 【CV】ヴーヴ・エレオノール キュヴェ・サンフォニー・ドートンヌ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
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商品コード : 40223   
価格 : 3,780  [税別]  37ポイント
定価:5,000円
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商品詳細

【生産地】フランス シャンパーニュ

【タイプ】白泡・辛口
【ブドウ品種】シャルドネ100%
最高級グラン・クリュ(特級畑)の極上シャルドネ100%!
さらに造り手はフランスの権威ある仏・アシェット誌で最高評価となる3つ星★★★を獲得している凄腕!
極上なるオジェ村の特級シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ。

<生産者情報>
オジェに13ヘクタールに畑を所有するレコルタン・マニュピュランのヴーヴ・エレオノールは、ビオロジック農法に興味を抱き、
リュット・レゾネにて畑を管理し、日曜日も畑仕事をこなす情熱的な生産者です。醸造も畑の区画ごとに行い、
さらにはブドウの樹齢ごとに醸造し、その後アッサンブラージュを行うというこだわりです。
当初はコーペラティヴに卸していましたが、1986年よりドメーヌ元詰めを行い、2007年のアシェット誌でミレジム2000が3ツ星★★★ク・ド・クールを獲得する最高の評価を得るまでにいたっています。
<コメント>
薄く淡い黄色で、きめ細かな泡立ちです。白い花やグレープフルーツ、リンゴなどの綺麗な果実の香りにミネラルとナッツやハチミツの香りがあります。
きれいな香り高いフルーツの味わいがしっかりと現われ、しっかりしたミネラルとのバランスが非常にいいです。酸味の切れがよく、シャルドネのよさが十分に引き出された印象です。