多彩な葡萄品種の中から、最もポピュラーな国際品種６種を厳選いたしました。
それぞれの個性がよく現れたワインでその特徴の違いを楽しんで見てください。
ソムリエ試験対策やワイン知識向上にも役立つ充実のセットです。
ボルドーの中心的品種だが、ワイン新大陸といわれる地域も含め、この品種が栽培されていない国はない。
晩熟だが、力強くなめらかなタンニンをもち、長期熟成に向くワインとなる。
エラスリス エステート カベルネ・ソーヴィニヨン （定価
1,500円）
＜チリ＞赤 フルボディ ／ カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
ヴィーニャ・エラスリス「世界で最も優れたカベルネを生み出す」というアコンカグア・ヴァレイをほぼ独占所有。チリワインとして世界最高峰の座を射止めた、ヴィーニャ・エラスリス。
アコンカグア・ヴァレイのMAX
Vエステートのフラットな土地。アコンカグア川の河川活動によって造られた沖積土壌。下層には岩石が多く、水捌けが良い。全体の40%をフレンチとアメリカンオークで8ヶ月間樽熟成する。
ボルドー、特にサンテミリオン、ポムロールの主要品種。派手さはすくないが、まろやかで濃厚なタイプとなる。100％この品種を使うシャトー・ペトリュスなど、いわゆる右岸の人気を高めた品種。近年このメルロー１００％のイタリアのワインも大注目されている。
ペッパーウッド・グローヴ メルロー （定価
1,580円）
＜アメリカ・カリフォルニア＞赤 ミディアムボディ ／ メルロー１００％
ワイナリー設立わずか4年目の2005年暮れ、権威あるワイン誌である「ワイン・エンスージアスト」の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
設立後まもなくこの大きな栄誉を勝ち取ったドン・セバスチャーニ＆サンズは今アメリカのワイン業界で最も注目浴びる存在になっています。
フランス・ローヌ地方の代表的な品種である他、オーストラリアでは最も重要な品種である。南アフリカ、チリなどでも栽培されている。
ワインはフルボディで香味が強く、カベルネ・ソーヴィニヨンに比べタンニンが「新鮮」なのが特徴である。
他の品種との混醸や混和も見られる。栽培される気候や風土によって味が異なる。ローヌ渓谷北部のコート・ロティやエルミタージュ、オーストラリア産が有名。
イル・ラ・フォルジュ シラー （定価
1,575円）
＜フランス ラングドック＞赤 ミディアムボディ ／ シラー１００％
樹齢40年以上のシラー種100％でつくられます。
芳醇な果実味と10ヶ月間のバリック熟成による豊かな風味、濃密な味わいが特徴です。
(2007)パリ農業コンクール
2008 金賞
(2005)インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2006
銀賞
(2004)インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 2005 銀賞。
フランス・ブルゴーニュ地方での栽培が有名。
タンニンが絹のようになめらかで、繊細で複雑な芳香を醸し出す。
また、シャンパーニュの主原料でもある。しかし、品種の特性かその他の地方・国では、ブルゴーニュに匹敵するものは造られていない。
ごく最近、カルフォルニアの幾つかのワイナリーやオレゴンで目を見張るものが現れている。また、ニュージーランドでも適地として栽培が増えている。
ジャン・フランソワ・メリオー レ・ゼキサゴナル ピノ・ノワール
（定価
1,580円）
＜フランス ロワール＞赤 ミディアムボディ ／ ピノ･ノワール１００％
クラスマン誌で「才能がありエネルギッシュ」と評されるトゥーレーヌの若き造り手。
苺やチェリー、バラのようなアロマは、ピノ・ノワールらしさがふんだんに表現されています。フルーティーで生き生きとしていながらまろやかな口当たり。タンニンが穏やかで、非常に飲みやすい赤ワインです。
ブルゴーニュの高級白ワイン用の品種。いまや、世界中で最高の白ワインはこれ意外にないといわれるほど。ワインは特別なクセのないしなやかさがあり、ポワトーのような喉を潤す爽やかなものからブルゴーニュやカリフォルニアのグラン・ヴァンのように、樽との絶妙のハーモニーを保ち、香りの余韻の長いものなど、醸造技術者の心を写すように、いろいろなタイプのワインになる。
フォンカリュ シャルドネ キュヴェ・ド・ブリュ （定価
1,500円）
＜フランス ラングドック＞白 辛口 ／ シャルドネ１００％
フォンカリューは南フランスのカルカッソンヌの近くに位置するフランスで最も古いワインの造り手の組合。
手頃な価格の中での最高の品質のワインを真摯に追求。 地元フランスの愛好家から絶大なる信頼と人気を集めています。
このワインは、フランス産オークの新樽で数ヶ月間熟成されています。美しい淡い麦藁色、豊かな香りと余韻の長さに驚かされます。冷やして食前酒として、またランチタイムなどにぴったりです。
シャルドネに続く白ワインの国際品種。ロワールのプイィ・フュメやサンセールが有名。また、ニュージーランドやチリ、カリフォルニア、南アフリカなどニューワールドと言われる産国でも成功を収めている。香り・味わいとも、はっきりした若々しい青さがある。
よくできたワインは、青さだけでなく複雑さが加わったフレーバーになる。
アンリ・ブルジョワ プティ・ブルジョワ・ブラン （定価
2,100円）
＜フランス ロワール＞白 辛口 ／ ソーヴィニヨン・ブラン１００％
異なる複数の畑で栽培される。
平均樹齢10年の若木から40年の古木まで、様々な葡萄がブレンドされる。品種個性を的確に表現している。
現地レストランでも最も定番のワイン。
