さっぽろワイン　ヤマ・ソービニオン 2022

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【産地】日本　北海道
【タイプ】赤・ミディアムボディ
【品種】ヤマ・ソービニオン

2021年のリリースから数年、木樽などでおよそ2年の時間、熟成を経て、2024年12月にリリースしたヤマソービニオン2022です。

森の中にいるような独特な樽香と品種由来のハーブの様な豊かな芳香を漂わせるワインに仕上がっています。

2021ヴィンテージ同様に、色濃く重めな印象とはギャップのある、程よい酸味と渋み、そして海が近い石狩市八幡の潮風からか、お醤油の様なニュアンスも感じられる。長期熟成も可能な1本。すきやきや肉じゃがなどのお肉料理に最適です。

（販売元コメントより引用）

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