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ジェローム・アルヌー アルボワ フリアンディーズ 2021

ジェローム・アルヌー アルボワ フリアンディーズ 2021

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【産地】フランス ジュラ
【タイプ】赤 ミディアム
【品種】ピノ・ノワール20%、プールサール20%、トゥルソー60%
土壌:粘土石灰質、南東向き
醸造・熟成:100%除梗、軽くピジャージュしながら20日間のキュヴェゾン。天然酵母にて発酵。熟成はタンクで3か月。濾過も清澄せず瓶詰め。
味わい:赤い果実や燻した香り。タンニンは控えめで飲みやすい。

≪ジェローム・アルヌー≫
ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌは、1997年に生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当していました。
2012年からはカーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造についてはドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に任せています。
2019年、ラ・カーヴ・ド・レーヌ・ジャンヌは醸造責任者であるジェローム・アルヌー氏に売却し、ブノワ・ミュラン氏は念願の自社畑を持つドメーヌ ル・クロ・デ・グリーヴを購入し、責任者となりました。
ワイン(特にシャルドネ「グラン・ド・ピエール」およびピノ・ノワール「レ・リュサード」)はアルボワでも屈指の歴史あるカーヴにて樽熟成が行われます。カーヴ内は2列のオジーヴ穹窿(きゅうりゅう)を支えるアーチ型の支柱が奥まで突き抜けるように整然と並んでいます。
(インポーターコメントより引用)

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